Livre d’or / Témoignages
Atelier Choux chantilly, en visio
Merci Vanessa pour ce super atelier ! Tout le monde s’est régalé et je suis ravie d’avoir pu faire cela avec d’aussi bons conseils !!
Atelier Choux chantilly, en visio
Quoi de mieux pour une gourmande que ces ateliers ?
Vanessa nous guide pas à pas avec gentillesse et patience et c’est magique !
Je n’ai rien raté et je me suis régalée !
C’est tout à fait autre chose de préparer une recette accompagnée d’une professionnelle !
J’ai adoré, je vous recommande ces ateliers !
Atelier autour des tartes, en visio depuis la Nouvelle-Zélande
Quels sont selon toi les bénéfices que tu as pu tirer de cet atelier ?
Les bénéfices, j’ai pu beaucoup apprendre. Très instructif. Apprendre de nouvelles choses, découvrir un peu plus la pâtisserie !
Tu m’as vraiment bien guidé dans la réalisation des recettes, tes explications étaient simple et facile. Cétait un chouette moment !
Qu’est-ce qui t’a le plus plu ?
Anniversaire enfants, à domicile
Vanessa a animé un atelier pâtisserie pour l’anniversaire de notre fille (7 ans).
Au programme : le gâteau d’anniversaire « zèbre » puis des gâteaux fourrés.
Les enfants ont mis littéralement les mains à la pâte, ils l’ont étalée, puis découpée avec des emporte-pièce, et après une rapide cuisson ils ont pu assembler les biscuits, …
Un vrai challenge réussi pour Vanessa qui a su faire participer tous les enfants et qui ont pu repartir avec des gâteaux fait maison.
Coaching 100% théorique, en visio
Quel(s) est/sont le(s) problème(s) que tu rencontrais dans ta pratique de la pâtisserie avant ce coaching ?
Besoins de plus de précisions sur certaines techniques ou sujets que je ne maîtrise pas à fond.
Quels sont selon toi les bénéfices que tu as pu tirer de ce coaching ?
pleins de conseils et de tips pour rater le moins possible mes préparations !
Qu’est-ce qui t’a le plus plu ?
Pouvoir échanger à l’oral librement sans peur d’être jugée si je ne connais pas la réponse ! Pouvoir poser pleins de question et approfondir la théorie sur pleins de points techniques en résumant les grandes lignes de chaque !
Atelier Tiramisu en visio
J’ai eu le grand plaisir de participer à une expérience gourmande en ligne avec Vanessa. Et juste waouh, quelle expérience ! Je suis de base une grande gourmande et malheureusement pas très douée en pâtisserie ! Lors de l’atelier j’ai bien sûr appris à faire et suivre une recette, mais surtout grâce aux explications de Vanessa, j’ai compris pourquoi et comment se font les choses.
Nous avons réalisé un dessert gourmand, pas trop sucré. Tout le monde à la maison s’est régalé et en a même redemandé. Je suis ravie de pouvoir le reproduire aujourd’hui facilement, et toute seule 🙂 Expérience incroyable !
Un grand merci …et à très vite pour une nouvelle recette.
Atelier Royal au chocolat, à domicile
Un moment très agréable et un gâteau au chocolat délicieux ! Merci beaucoup pour l’atelier, Vanessa ! A refaire
Atelier Pavlova aux fruits rouges, en visio
J’ai découvert la Pavlova ( bah oui, ma gourmandise ne connaissait pas ce gâteau !) et je l’ai réalisée pas à pas, bien guidée par Vanessa qui prend le temps de montrer, d’expliquer et de raconter.
L’atelier est vraiment bien organisé et quel plaisir de partager ce dessert ensuite avec ma fille !
Atelier Pavlova chocolat praliné noisette, Zodio Herblay
Bonsoir Vanessa,
Encore merci pour le merveilleux dessert (la Pavlova) que nous avons réalisé samedi ensemble. Il a fait de nombreux adeptes !!!
Nous avons passé un bon moment avec vous et nous avons apprécié, avec ma fille, votre professionnalisme et votre bonne humeur.
Une prochaine fois, peut-être…
