Les jours raccourcissent, le froid s’installe doucement… et notre envie de douceurs se fait plus forte !
Manger des fruits de saison en novembre, c’est profiter des bienfaits naturels des produits tout en respectant le rythme de la nature.
C’est aussi une belle façon de ramener de la couleur dans nos assiettes — et un peu de soleil dans nos desserts !
Les fruits de saison en novembre marquent la transition entre l’automne et l’hiver : pommes, poires, clémentines, kiwis ou noix.
Riches en vitamines et en goût, ils apportent chaleur et gourmandise à vos desserts tout en soutenant une consommation locale et responsable.
🍊 Les fruits stars de novembre
- Pommes, poires, les classiques
- Coings, kakis, plus originaux
- Noix, noisettes, châtaignes
- Kiwis, grenades
- Oranges, raisin
🥧 Manger de saison : les bienfaits
Pour le corps
Les fruits de novembre boostent le système immunitaire, essentiel à l’approche de l’hiver. Vitamine C, antioxydants, minéraux : tout pour faire le plein d’énergie naturellement.
Pour la planète
Les fruits cultivés localement nécessitent moins de transport et de conservation. Résultat : moins d’empreinte carbone et plus de goût !
Pour le budget
En choisissant les fruits du moment, tu bénéficies de produits frais et savoureux à prix juste.
Tu veux en savoir plus sur les bienfaits de la consommation de saison, va lire cet autre article de blog.
👩🍳 L’automne en pâtisserie : entre tradition et créativité
Novembre, c’est la saison des épices, d’agrumes et de noisettes torréfiées.
C’est aussi le moment idéal pour expérimenter en pâtisserie :
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Poire et chocolat
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Pomme et cannelle avec cette recette d’apple pie
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Noisette et clémentine
👉 Astuce de cheffe : une touche de fleur de sel rehausse les saveurs de toutes les préparations automnales !
Novembre c’est le moment parfait pour redécouvrir les fruits de saison, créer des desserts maison et partager la chaleur d’un moment gourmand.
Tous les cours de pâtisserie à domicile que je propose respectent les saisons, tu ne pourras apprendre à faire un fraisier en plein mois de novembre avec moi !
Quel est ton fruit préféré du mois de novembre ?
