Atelier de pâtisserie pour EVJF en Ile-de-France

Atelier de pâtisserie pour EVJF en Ile-de-France

Organiser un EVJF, c’est créer un moment unique, joyeux et mémorable pour célébrer une amie avant son grand jour.
Et si, au lieu des activités classiques, vous proposiez une expérience originale, gourmande et bienveillante ?
Un atelier de pâtisserie est une idée parfaite pour allier plaisir, créativité et complicité entre amies.

Voici 5 raisons qui font de cette activité un incontournable pour un enterrement de vie de jeune fille réussi.

1- Un moment convivial, accessible à toutes

La pâtisserie rassemble, c’est un fait.

Un atelier de pâtisserie, c’est avant tout un moment chaleureux, sans pression, où l’on partage, on rit, on goûte, on échange.

Pas besoin d’avoir un niveau de cheffe : les recettes proposées sont accessibles, l’ambiance est détendue.

Lors d’un atelier de pâtisserie, chacune peut mettre la main à la pâte à son rythme, dans un cadre bienveillant, il suffit d’avoir envie de créer et de partager.

C’est une activité où personne ne reste à l’écart, où l’on rit, on goûte, on s’encourage. Et surtout, où l’on crée quelque chose ensemble.

Parfait pour souder un groupe d’amies, y compris si toutes les participantes ne se connaissent pas encore très bien.
Tout le monde peut participer, savourer, et surtout profiter pleinement.

 

2- Une activité originale, loin des clichés d’EVJF

Les EVJF sont souvent rythmés par des activités classiques : spa, shooting photo, jeux.

Et si on sortait des sentiers battus ?

Finis les gages embarrassants, les déguisements douteux ou les challenges extrêmes !

Un atelier de pâtisserie saine, c’est une idée fraîche, qui surprend agréablement.

C’est une parenthèse douce au cœur d’un week-end souvent chargé, une activité qui fait du bien au corps comme à l’esprit.

Et surtout, c’est une expérience qui sort de l’ordinaire.

Vous pourrez toutes dire à la fin « c’est nous qui avons fait ça !« 

3- Une pause gourmande sans culpabilité

C’est un EVJF : on a envie de se faire plaisir.

Mais aujourd’hui, de plus en plus de femmes veulent savourer sans excès.

Ce n’est pas parce qu’on parle de pâtisserie “saine” qu’on oublie le plaisir, bien au contraire !
Pendant l’atelier, vous allez découvrir des recettes surprenantes, savoureuses, réconfortantes… mais conçues avec des ingrédients alternatifs, sans sucre ni farine raffinés.

La pâtisserie saine offre une gourmandise plus respectueuse du corps — et ça change tout.

On se fait plaisir, on apprend à pâtisser autrement, et surtout, on ressort pleine d’énergie et fières de nos réalisations !

4- Une activité pour créer des souvenirs complices et créatifs

Préparer ensemble un dessert, c’est bien plus qu’une activité manuelle. C’est un moment de connexion, de complicité, de transmission.

Chacune peut mettre la main à la pâte, échanger ses idées, encourager les autres, rire de ses maladresses… et s’émerveiller du résultat.

C’est ce que vous retrouvez dans la formule « Dessert Party »

C’est aussi un terrain d’expression : on crée, on assemble, on personnalise.

Certaines participantes découvrent un nouveau plaisir en cuisine, d’autres repartent inspirées.

Et toutes gardent en tête le souvenir de ce moment “hors du temps”, à la fois joyeux, doux et profondément humain.

C’est ce qui vous attend avec la prestation « Dessert Party » !

5- Des souvenirs à emporter et à savourer

À la fin de l’atelier, on ne repart pas les mains vides : chaque participante emporte ses petites douceurs, joliment emballées. Pour prolonger le plaisir, pour les faire goûter à d’autres.

Ou bien ça peut aussi être l’occasion d’un autre moment de parrtage pour faire une dégustation sur place.

Mais au-delà des biscuits ou des moelleux, c’est une autre forme de cadeau que vous offrez à la future mariée : du temps pour elle, un moment pensé sur-mesure, une attention qui fait la différence.

L’atelier de pâtisserie spécial EVJF devient un souvenir précieux, un marqueur fort de ce week-end unique entre amies.

Alors partantes ?

Un atelier de pâtisserie saine, c’est bien plus qu’une simple activité : c’est une expérience vivante, gourmande et bienveillante.
Parfait pour un EVJF mémorable !

Si vous cherchez une idée qui sort du lot, accessible à toutes, personnalisée et délicieuse : vous avez trouvé !

Un EVJF à organiser prochainement ? Écrivez-moi et imaginons ensemble un atelier qui fera pétiller les yeux (et les papilles) de la future mariée !

Dans ma mallette et mes tiroirs

Dans ma mallette et mes tiroirs

Après les indispensables du frigo et du placard, voici une liste d’ustensiles, non exhaustive, à avoir si tu aimes faire de la pâtisserie !
Facilement trouvables dans le commerce, tu n’auras pas de mal à te les procurer (ou te les faire offrir). Je recommande de prendre du matériel de qualité, il existe de plus en plus de magasins spécialisés.

 

Les basiques

  • une balance : indispensable pour réussir tes recettes ; la pâtisserie est une question de précision
  • un fouet : il permet de foisonner une préparation, de monter des blancs, de la crème, de blanchir. Il existe plusieurs tailles.
  • des saladiers ou culs-de-poule de différentes tailles pour faire les pesées ou les mélanges
  • Une maryse pour faire tes mélanges
  • Des gants pour sortir tes préparations du four
  • Un rouleau à pâtisserie ; éviter le bois et préférer polyéthylène
  •  une corne, in-dis-pen-sable : c’est le prolongement de la main du pâtissier. Pour « corner » ou débarrasser un récipient, remplir une poche
  • Un couteau d’office
  • Des poches jetables ; il en existe des lavables également
  • un économe pour peler les fruits
  • Du papier cuisson

Pour aller un peu plus loin, tu peux ajouter dans tes placards :

  • des cercles à tartes pour foncer comme les pros
  • une toile de cuisson en silicone
  • un jeu de douilles : unies, cannelées, St Honoré, chemin de fer, etc. Il en existe une grande variété, plusieurs tailles, plusieurs motifs. Créativité assurée !
  • Des moules : à cake, à madeleines, à financiers
  • une spatule pour réaliser une belle crème anglaise
  • un fouet électrique pour monter des blancs ou faire une délicieuse chantilly
  • des emporte-pièces de différentes formes et tailles
  • un pinceau alimentaire

Pour aller encore plus loin, tu peux ajouter :

  • des cercles à entremets, si tu veux te lancer dans la confection d’un fraisier ou d’un royal au chocolat
  • un rouleau de rhodoïd, film plastiqe nécessaire dans le montage d’entremets
  • une palette droite ou coudée, pour étaler un biscuit ou lisser un glaçage
  • un couteau scie
  • un robot pâtissier
  • Des moules en silicone, il y en a une multitude de formes
  • Un mixeur plongeant, pour réussir tes glaçages
  • une grille de refroidissement ou volette, pour faire refroidir tes préparations ou glacer des entremets
  • un thermomètre de cuisson pour réussir la meringue italienne

Cette liste est non exhaustive bien sûr ! As-tu d’autres ustensiles qui ne sont pas indiqués ici ? N’hésite pas à les partager.

Et pourquoi pas, ça peut être l’occasion de glisser discrètement une liste de cadeaux à tes proches wink

Les ingrédients indispensables du placard !

Les ingrédients indispensables du placard !

Si tu aimes faire de la pâtisserie ou que tu as envie de t’y mettre, voici une liste (non exhaustive) des ingrédients indispensables que tu dois avoir dans ton placard et dans ton frigo.

Je parle ici des ingrédients pour la pâtisserie traditionnelle.
La base de la base à avoir dans tes placards ou au frigo :

– farine
– sucre semoule
– beurre
– œufs
– levure chimique

Avec ça déjà tu peux faire pas mal de choses : pâtes (sablée, brisée), sablés, quatre-quart, crumble, génoise, madeleines, choux, etc.

Pour aller un peu plus loin, tu peux ajouter dans tes placards :

– de la cassonade
– du sucre complet (Muscovado ou Rapadura)
– du sucre glace
– de la fécule de maïs
– du chocolat, of course, pâtissier ou de couverture
– du cacao en poudre, non sucré
– du lait
– de la crème liquide à minimum 32% de M.G.
– des épices : vanille, cannelle, fève de tonka, 4 épices, etc.
– poudre d’amande et amandes entières
– poudre de noisette et noisettes entières, les noisettes c’est la vie !
– des fruits frais, de saison bien sûr !

Lors de tes achats, il est préférable de privilégier la qualité, bien sûr. Si tu peux, préfère les bio, locaux, dans le mesure du possible. (Bon ok, pour la vanille et le chocolat ça peut être compliqué de faire local…)
Pour les fruits, je prône les fruits de saison. Tu peux retrouver ici les bienfaits d’une consommation de saison. Et également je publie chaque mois le calendrier des fruits et légumes à consommer de préférence.

Paré-e de tous ces ingrédients indispensables du placard, tu peux préparer des bons desserts, goûters, petits déjeuners, quand l’envie t’en prend !

Quiz de l’Avent

Quiz de l’Avent

Nous y sommes ! Aujourd’hui commence le décompte jusqu’à Noël. C’est la période où on découvre ce qui se cache derrière les cases du fameux calendrier ! Chocolat, thé, bière, cosmétiques, DIY, il y en a pour tous les goûts.

Je vous propose le mien sous forme de quiz !

Je vous propose un quiz du 1er au 24 décembre : une question par jour en story sur le compte instagram.
Un tirage au sort aura lieu parmi les personnes qui auront donné toutes les bonnes réponses, soit 24/24. 
Jeu réservé aux non professionnels sinon c’est trop facile…

Il va falloir être assidu !

Alors vous tentez le coup ? N’hésitez pas non plus à relayer, plus on est de fous ????